ผลการวิจัยส่วนใหญ่ ชี้ว่าการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ (ผลไม้ ผัก ธัญพืช ฯลฯ) จะส่งผลดีต่อสุขภาพมากกว่าการพึ่งพาวิตามิน แร่ธาตุ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตามในบางกรณีที่อาหารโภชนาการที่ได้อาจไม่ถูกต้องหรือเพียงพอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะสามารถช่วยชดเชยการขาดแคลนสารอาหารได้